Rigatoni mit Tomatensoße

Schritt 1 von 6

Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

10:00

Als Nächstes

Olivenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Gemüse anbraten. Knoblauch schälen, fein hacken und zusammen mit den Chiliflocken und den Lorbeerblättern im Öl etwa 2 Minuten glasig anschwitzen – nicht bräunen lassen.

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Portionen:2
  • 320 gRigatoni
  • 400 gPassierte Tomaten
  • 2 BlätterLorbeerblätter
  • 4 ELOlivenöl
  • 4 ZehenKnoblauch
  • 1 TLChiliflocken
  • 1 PriseZucker
  • 1 HandvollFrisches Basilikum
  • 1 TLSalz
  • Sellerie
  • Karotte
  • Zwiebel
  • Weißwein